Gió mùa Đông Bắc mang theo hơi lạnh hanh heo, nhiều người bắt đầu "ngại" nước. Thế nhưng, ở các ao, các con mương quê tôi... trên chiếc thuyền tôn các bác nông dân vẫn cặm cụi, bứt từng củ ấu - thứ qu...
Món chả gà có xuất xứ từ thôn Tiểu Quan của huyện Khoái Châu, ăn ngon nhất vào thời tiết se lạnh. Để làm món chả gà cũng lắm công phu. Gà phải là những con to khỏe được nuôi ở vườn cho chắc thịt. Khi ...
Mỗi khi có dịp về thăm xã An Vĩ (Khoái Châu), những người xa quê hay khách đến thăm đều không quên thưởng thức một món ăn thôn quê bình dị, đó là đậu phụ. Hiện xã An Vĩ có khoảng 100 hộ làm đậu phụ, n...
“Đi thì nhớ vợ cùng con Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường” Làng Phượng Tường thuộc huyện Tiên Lữ. Câu ca dao trên lưu truyền từ lâu đời chứng tỏ nó là món ăn tuy dân dã, gắn liền với bữa cơm gia đình...
Gà Đông Tảo là loại quý được rất nhiều người biết đến và muốn mua về làm giống, đồ cúng lễ hay quà biếu...Vào các dịp lễ tết, số lượng người tìm về làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên để hỏi mua giống...
Người Hưng Yên trong các bữa cơm ngày ngày, các bữa liên hoan, hay đặc biệt là mâm cỗ ngày Tết thường có một món ngon đặc trưng trước là bày trên mâm cúng tổ tiên sau là món lai rai của các quý ông. Đ...
Cứ vào tháng 3 - 4 âm lịch hàng năm, khi hoa nhãn nở cũng là lúc các khu vườn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên rộn ràng vào mùa con ong đi lấy mật. Việc xây dựng thương hiệu cho mật ong hoa nhãn Hưng Yên sẽ...
Làng Vị, xã Phương Chiểu, thành phố Hưng Yên trước đây nổi tiếng với nghề sản xuất mứt tết. Cứ từ đầu tháng 11 âm lịch trở đi, khắp nơi trong làng đều nhộn nhịp cảnh mua bán, sản xuất các loại mứt phụ...
Nhãn là quà tặng của trời cho đất Phố Hiến. Hưng Yên nổi danh khắp nước cũng nhờ có nhãn. Kỳ lạ thay, cũng là đất bãi sông Hồng mà chỉ có nhãn Phố Hiến mới được coi là vua của loài nhãn......
Ăn uống là nét văn hóa mà giờ đây khi du lịch phát triển, khi người ta nâng ẩm thực thành một nghệ thuật thì được chú ý hơn bao giờ hết. Đã nói đến ăn thì phải bàn đến uống. ......
Giữa những ngày hè nóng bức, về thăm thôn Tuấn Dị (xã Trưng Trắc, Văn Lâm), du khách như lạc vào một khu rừng sinh thái với không khí trong lành được bao phủ bởi màu xanh mát dịu của những tán sấu cao...
