Nhắc đến huyện Khoái Châu của Hưng Yên chúng ta nghĩ ngay đến các món ăn đặc sản từ các loại thủy sản. Một trong số các món ấy là Cá kho An Vỹ, món ăn bình dị ấy đã trở thành đặc sản không thể nào thi...
Cá mòi nước ngọt giống như cá trích biển, có màu trắng và vẩy nhỏ, da bóng nhẫy mỡ màng. Cá mòi là loại cá thân mình có nhiều xương, nhưng thịt và xương đều mềm, dễ ăn. Chúng chỉ dài khoảng 15 cm và n...
Bây giờ, hễ ai có việc đi qua thị trấn Kim Động của tỉnh Hưng Yên, sẽ thấy một dãy hàng quán chạy dài ven đường cái san sát bên nhau đều trưng biển Canh cá rô. Đó chính là một món ăn đặc sản của vùng ...
Người Hà Nội từ lâu đã quen với tiếng rao cơm nắm muối vừng vào mỗi sáng sớm. Nhiều người ăn và nghiền thức quà quê ấy như day dứt một nỗi nhớ mơ hồ nào đó trong tiềm thức xưa cũ của quê nhà. ......
Gió mùa Đông Bắc mang theo hơi lạnh hanh heo, nhiều người bắt đầu "ngại" nước. Thế nhưng, ở các ao, các con mương quê tôi... trên chiếc thuyền tôn các bác nông dân vẫn cặm cụi, bứt từng củ ấu - thứ qu...
Món chả gà có xuất xứ từ thôn Tiểu Quan của huyện Khoái Châu, ăn ngon nhất vào thời tiết se lạnh. Để làm món chả gà cũng lắm công phu. Gà phải là những con to khỏe được nuôi ở vườn cho chắc thịt. Khi ...
Mỗi khi có dịp về thăm xã An Vĩ (Khoái Châu), những người xa quê hay khách đến thăm đều không quên thưởng thức một món ăn thôn quê bình dị, đó là đậu phụ. Hiện xã An Vĩ có khoảng 100 hộ làm đậu phụ, n...
“Đi thì nhớ vợ cùng con Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường” Làng Phượng Tường thuộc huyện Tiên Lữ. Câu ca dao trên lưu truyền từ lâu đời chứng tỏ nó là món ăn tuy dân dã, gắn liền với bữa cơm gia đình...
Gà Đông Tảo là loại quý được rất nhiều người biết đến và muốn mua về làm giống, đồ cúng lễ hay quà biếu...Vào các dịp lễ tết, số lượng người tìm về làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên để hỏi mua giống...
Người Hưng Yên trong các bữa cơm ngày ngày, các bữa liên hoan, hay đặc biệt là mâm cỗ ngày Tết thường có một món ngon đặc trưng trước là bày trên mâm cúng tổ tiên sau là món lai rai của các quý ông. Đ...
Cứ vào tháng 3 - 4 âm lịch hàng năm, khi hoa nhãn nở cũng là lúc các khu vườn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên rộn ràng vào mùa con ong đi lấy mật. Việc xây dựng thương hiệu cho mật ong hoa nhãn Hưng Yên sẽ...
Làng Vị, xã Phương Chiểu, thành phố Hưng Yên trước đây nổi tiếng với nghề sản xuất mứt tết. Cứ từ đầu tháng 11 âm lịch trở đi, khắp nơi trong làng đều nhộn nhịp cảnh mua bán, sản xuất các loại mứt phụ...
