Giữ gìn thương hiệu gà Ðông Tảo
Hưng Yên là mảnh đất mang trong mình nhiều di tích lịch sử - văn hóa, bên cạnh đó là cả thế giới ẩm thực với nhiều sản vật nổi tiếng như nhãn lồng, bánh răng bừa, tương Bần… Gà Ðông Tảo cũng là thứ đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến nơi này. Gà Ðông Tảo hay được gọi với cái tên “gà tiến vua”, xuất xứ từ làng Ðông Tảo, huyện Khoái Châu. Từ xa xưa, đây được coi là giống gà quý, được dùng làm đồ cúng tiến cho vua chúa trong những ngày lễ, tết trọng đại. Hiện nay, giống gà này đang được bảo tồn n...